Gres! Intip Resep Buko Pandan, Dessert asal Filipina yang Sedang Hits

0
107

Pandangan. com – Di tengah cuaca yang sedang panas-panasnya, memang paling lengkap rasanya bila menyantap makanan, minuman hingga dessert dingin seperti salah satunya Buko Pandan berikut ini.

Bagi Anda yang masih langka dengan nama Buko Pandan, dessert nikmat menyegarkan ini sebenarnya merupakan makanan penutup asli dari negeri Filipina lho.

Isian dari Buko Pandan ini cukup beragam, mulai dari agar-agar, nata de coco hingga kelapa muda.

Semakin gres dan siap melepas dahaga Kamu, Buko Pandan ini juga dilengkapi dengan susu evaporasi, sari daun pandan dan juga susu pekat manis.

Cara membuatnya juga cukup mudah, berikut Bahana. com rangkum resep Buko Pandan ala Filipina dari laman Cookpad, Minggu (30/8/2020).

Tujuan untuk membuat Buko Pandan:

  • 2 sachet susu kental manis, merek sesuai nafsu makan
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • Nata de coco secukupnya
  • Daging kelapa muda secukupnya
  • 1 sachet agar-agar rasa plain
  • 700 ml tirta kelapa muda
  • 80 gram gula pasir
  • Keju parut
  • Tapal pandan
Buko Pandan, dessert menyehatkan khas Filipina. (Instagram/@luto_ni_diana)

Cara membuat Buko Pandan:

  1. Pertama-tama, masak agar-agar plain dengan menggunakan air kelapa muda, gula pasir, dan juga sedikit pasta pandan, tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan, kemudian diamkan datang dingin dan mengeras, atau mampu dimasukkan ke dalam kulkas. Bila agar-agar sudah mengeras, potong kecil-kecil lalu sisihkan.
  3. Berikutnya, siapkan daging kelapa muda & nata de coco tanpa tirta. Campurkan jelly, nata de coco dan kelapa muda.
  4. Langkah selanjutnya, masukkan susu evaporasi dan juga susu kental manis, aduk hingga rata kemudian dinginkan dalam kulkas selama beberapa tanda.
  5. Terakhir, jika dirasa sudah dingin, sajikan Buko Pandan dengan tambahan parutan keju serasi selera di bagian atasnya.